一、介绍：
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。炸年糕做法简单，所用的原材料较少，是一代简单易学的小吃。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。炸至金黄色时捞出，撒上白糖或番茄沙司特别美味。
二、食材：
年糕
200g鸡蛋
1个油
适量面包糠
适量番茄沙司
适量淀粉
适量三、步骤：
1.先将年糕切成片。
2.锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。
3.将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。
4.再放在蛋液里，蘸满蛋液。
5.最后在面包糠里均匀的裹满全身。
6.油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。
7.待炸至金黄色捞出控油。
8.将炸好的年糕摆入盘中。
9.淋上番茄沙司吃很美味。
四、提示：
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