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爽口木耳

下酒菜凉菜排毒降低胆固醇

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4912

爽口木耳

一、介绍：

菜谱介绍：黑木耳富含大量胶状物质，粗纤维有人体的清道夫的雅称，有清肠排毒，清理身体血液垃圾，是节后的清肠的首选菜，木耳含大量铁元素有活血止血的功效，女孩平时多吃点还是好处大大的

二、食材：

  • 主料

  • 水发木耳

    300g

  • 红辣椒

    2个

  • 胡萝卜

    1个
  •  
  • 辅料

  • 白糖

    40g

  • 精盐

    15g

  • 凉拌醋

    30g

  • 料酒

    5g

  • 姜丝

    5g
  •  

三、步骤：

爽口木耳的做法步骤1

1.食材备好

爽口木耳的做法步骤2

2.准备好一大盆冰镇的凉开水，这个要提前预备

爽口木耳的做法步骤3

3.木耳冲洗干净入开水锅里焯一分钟

爽口木耳的做法步骤4

4.捞出过凉控水

爽口木耳的做法步骤5

5.红辣椒，胡萝卜一节切成薄片

爽口木耳的做法步骤6

6.木耳，辣椒片，胡罗卜放进一个碗里

爽口木耳的做法步骤7

7.放盐

爽口木耳的做法步骤8

8.放入白糖

爽口木耳的做法步骤9

9.放入一些姜丝

爽口木耳的做法步骤10

10.倒进适量料酒

爽口木耳的做法步骤11

11.凉拌醋，调匀冷藏一会口感较好

爽口木耳的做法步骤12

12.辅料图补上

四、提示：

木耳焯水时间不易过长，不然吃见发软，口感不好，焯水后立刻过凉保持脆嫩，焯水是祛除木耳本身的土腥味
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