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凉拌黄豆

凉菜夏季拌

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 浏览量：4348

凉拌黄豆

一、介绍：

经常喝豆浆有时候会泡多黄豆，我会把多余的黄豆用来凉拌，黄豆一般泡六个小时以上，煮好的黄豆放入调料味后放入冰箱冷藏入味，再拿出来拌芹菜非常美味

二、食材：

  • 主料

  • 芹菜

    1小把

  • 黄豆

    1把
  • 辅料

  • 醋

    适量

  • 味极鲜

    2勺

  • 芝麻油

    1勺

  • 糖

    1勺

三、步骤：

凉拌黄豆的做法步骤1

1.黄豆用水泡六小时左右泡发

凉拌黄豆的做法步骤2

2.锅中加水烧开倒入泡好的黄豆煮熟

凉拌黄豆的做法步骤3

3.黄豆煮好后捞出凉拌水分备用

凉拌黄豆的做法步骤4

4.准备好调料味极鲜，糖，盐，醋，芝麻油

凉拌黄豆的做法步骤5

5.将所以的调料倒入黄豆中搅拌均匀腌制两小时入味（夏天最好密封好放入冰箱冷藏腌制）

凉拌黄豆的做法步骤6

6.准备一些芹菜丁

凉拌黄豆的做法步骤7

7.水烧开倒入芹菜烫下

凉拌黄豆的做法步骤8

8.捞出晾干水分备用

凉拌黄豆的做法步骤9

9.拿出腌入味的黄豆将芹菜倒入黄豆中拌匀

凉拌黄豆的做法步骤10

10.拌匀后就可以开动啦

四、提示：

黄豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品
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