芸豆焖面

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4436

芸豆焖面

一、介绍：

我们当地把扁豆叫做芸豆，而叫做扁豆的却是另一外一种豆类。今天这个面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定，懒人，可以只洗一下锅，懒人，可以轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。

二、食材：

三、步骤：

1.准备食材。

2.面粉和水加入面条机中，制作出筋道的面条。

3.将芸豆折成寸段，肥瘦肉分开切好（因为我家有人不吃肥肉），蒜一部分切片一部分切成末备用，葱切成小段，姜切成丝备用。

4.锅中加入适量油，先放入肥猪肉煸炒至表层微黄，油脂渗出。

5.再将瘦肉片放入。

6.炒至肉色变白后，加入葱姜八角蒜片炒出香味。

7.放入芸豆一起翻炒至变色。

8.加入酱油和水并加入少许盐调味。

9.锅中的水沸腾后，将制做好的面条平铺在锅中。

10.盖上盖子，不要翻动，至锅中汤汁差不多收尽。

11.将剁好的蒜米放锅中。

12.再次拌匀即可关火。

四、提示：

1如果喜欢吃五花肥肉的，请不要在锅中煸炒过度。
2八角和蒜一定不能少，这是面好吃的窍门所在。