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香辣干锅虾

下酒菜健脾开胃炒

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：6553

香辣干锅虾

一、介绍：

虾是我的最爱，所以在我们家的餐桌上经常能看到虾的身影。我经常烧的虾是盐水虾和油爆虾，这次烧了干锅虾，家人很喜欢吃，我们家都喜欢吃带辣的菜，这款虾属于中辣，他们说吃的很过瘾哦，嘿嘿。如果喜欢吃辣的朋友，别错过哦！

二、食材：

  • 主料

  • 基围虾

    400g

  • 芹菜

    100g

  • 莴笋

    1根

  • 尖椒

    3个
  • 辅料

  • 干红辣椒

    3g

  • 蒜瓣

    7个

  • 郫县豆瓣酱

    1勺

  • 盐

    1小勺

  • 老抽

    半汤勺

  • 白砂糖

    3g

  • 姜

    4片
  •  

三、步骤：

香辣干锅虾的做法步骤1

1.将虾开背取出泥肠

香辣干锅虾的做法步骤2

2.芹菜和莴笋洗净切块

香辣干锅虾的做法步骤3

3.尖椒，蒜瓣，红辣椒准备好

香辣干锅虾的做法步骤4

4.锅内倒入油放入蒜姜爆香

香辣干锅虾的做法步骤5

5.然后放入干红辣椒和郫县豆瓣酱爆香

香辣干锅虾的做法步骤6

6.放入虾煸炒，倒入料酒

香辣干锅虾的做法步骤7

7.放入莴笋快炒，倒入老抽

香辣干锅虾的做法步骤8

8.放入芹菜一起翻炒

香辣干锅虾的做法步骤9

9.最后放入尖椒，加入盐和白砂糖调味即可出锅

四、提示：

不喜欢吃辣的可以不加红辣椒
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