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丝瓜猪肝排骨汤

汤大暑煮

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8422

丝瓜猪肝排骨汤

一、介绍：

在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适合人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜类为原料。猪肝有补肝明目、养血的功效；丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。这两种食材与猪骨搭配一起烹制具有补肝明目、清热利肠、补钙养颜之食疗功效。

二、食材：

  • 主料

  • 丝瓜

    2根

  • 猪肝

    100g

  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量
  •  

三、步骤：

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤1

1.食材图

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤2

2.猪肝切片，用清水浸泡2小时左右，期间需要更换几次清水

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤3

3.猪肝择洗干净，焯烫一下

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤4

4.放入锅中，倒入滚水

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤5

5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤6

6.煮好的猪骨头倒入砂锅中，加入食盐

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤7

7.放入丝瓜和猪肝煮熟

丝瓜猪肝排骨汤的做法步骤8

8.熄火盛出

四、提示：

丝瓜和猪肝煮滚后立即熄火，不能煮久。
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